Effectivement, aucun excès n’est bon, c’est pour cette raison que vous me verrez souvent militer pour l’équilibre en général et contre les abus en particulier 🙂, Hyperferritine mais coef saturation pas grave je suis dans cette maladie considéré au stade 2. Savez-vous que les herbes aromatiques et les épices vous apportent une supplémentation en fer ? 6. 9) Le chocolat noir Bonne nouvelle si vous êtes gourmand : le chocolat noir apporte une quantité intéressante de fer, jusqu’à 15 mg par 100 g. Faut-il, dans ce cas, faire en sorte d’éviter de consommer des aliments riches en fer ? Et comme, Savez-vous que les herbes aromatiques et les épices vous apportent une, ? Un conseil : lisez bien la liste des ingrédients. La différence entre fer héminique et non héminique. Merci pour votre réponse. C’est au médecin de décider quelle conduite à adopter 🙂, Merci Pauline pour la liste. Merci sincèrement de me donner des idées ou un site pour me venir en aide car même les épices peuvent êtres négatives dans mon régime. Pour remonter ses niveaux de fer, les aliments riches en ce minéral sont de bons alliés tandis que les … Parce qu’ils sont pleins de fer (entre 6 et 8 mg pour 100 gr), financièrement abordables et… super bon ! , est la grande gagnante avec 29 mg de fer. Pour éviter les carences, une bonne alimentation suffit la plupart du temps. On le retrouve sous cette forme dans la viande, le poisson, les crustacé et les molusques. L’expression clinique d’un manque important est l’anémie : vous pouvez présenter de la fatigue, un teint pâle  et une asthénie. En réalité, les épinards peuvent contenir jusqu’à 15 mg de fer par 100g. Aliment plaisir qui rebooste le moral, le chocolat noir est bien pourvu en fer non-héminique. Il constitue toutefois des réserves, en fonction de ses apports alimentaires. Citons par exemple : les haricots (rouges, blancs, verts), les lentilles, les pois, le soja, les pois cassés, les pois chiches…. Sources végétales de fer À quoi sert le fer ? Car de tout le fer contenu dans les aliments, l'organisme n'en absorbe qu'une petite partie. On peut citer l’argouse, le cassis, l’abricot, le pruneau, la grenade, ou encore le fruit de la passion. En fait, elle contiennent plus de fer que les épinards. Il n'est pas trop tard, rejoignez la communauté ! Si la carence en fer reste bien moins courante que celle en magnésium ou en calcium, elle touche parfois les femmes, notamment en cas de règles abondantes ou lors de la grossesse, les enfants en pleine croissance, les végétaliens ou encore certains sportifs. Maureen Diament mercredi 26 septembre 2018 mis à jour le mercredi 26 septembre 2018 . Pensez à en mettre dans vos plats pour donner du goût et remplacer les sauces.Â. En effet, le bœuf contient en moyenne 5 mg, selon les morceaux. A noter que les aliments riches en fer non héminique sont principalement d’origine végétale (légumes, légumineuses, céréales). Avez-vous déjà fait la liste des aliments que les personnes souffrant d’hémochromatose peuvent manger sans danger ??? Un manque de fer entraîne de la fatigue, pâleur, maux de tête, troubles de la concentration et de la mémoire, diminution des défenses immunitaires, chute de cheveux et bien d’autres. Le fer héminique présent dans la viande, le poisson et les produits d’origine animale. Notre conseil, c’est d’ajouter de la vitamine C au cours des repas. Un grand merci pour cet article très clair et qui me donne les réponses pour contrecarrer ma petite anémie ! Car elle aide l’absorption du fer. Alors, sachez que vous pouvez en consommer sans problème pour. ? Personne âgée : 10 En effet, on considère que le corps d’un homme pesant environ 70 kg, contient 4 g de fer au total, tandis que celui d’une femme, pesant environ 60 kg, renferme 2,5 g de fer. Alors qu’en salade, ils … Le fer héminique est beaucoup plus intéressant, car il est mieux assimilé par l’organisme (autour de 25 %). En effet, le bœuf contient en moyenne 5 mg, selon les morceaux. Femme réglée : 16 Vous remarquerez dans le pdf des aliments riches en fer que les fameux épinards de Popey sont loin d’être la meilleure source ! A ce propos je vous conseille la recette de carottes râpées aux lentilles, que j’ai publié sur mon blog : c’est l’occasion de découvrir une nouvelle façon de manger des carottes ! Le goût, l’odeur et l’aspect sont assez particuliers, mais pour ceux qui apprécient, il convient de limiter la consommation à 1 fois par semaine. Pour vous aider à y voir plus clair dans votre alimentation, voici la liste des 15 aliments riches en fer héminique et non héminique.Â. Et bien..on fait l’inverse de ce que préconise Pauline pour le manque de fer. Vous êtes arrivé au bon endroit ! Enfant 1-9 ans : 7 Ici, je vous propose : Une liste des 1000 aliments les plus riches en fer. Vous aimez les noix, amandes et noisettes ? Ainsi 100 grammes d’épinards cuits, peuvent fournir jusqu’à 15 mg de fer. Bonne nouvelle: il est possible d’augmenter notre absorption de fer non-héminique. Les lentilles contiennent également une quantité importante de protéines, de glucides complexes, de fibres, de folate et de manganèse. Les fruits de mer ne sont donc pas à réserver pour les fêtes de fin d’année. Comme c’est le cas pour la majorité des aliments, les vertus de l’épinard varient selon qu’on le consomme cru ou cuit. Car ce changement alimentation m’a fait perdre 12kg en 3 mois mais des vertiges… Le médecin n’invisage pas de saignées et demande la poursuite du régime. La viande rouge arrive en premier dans les recommandations. Les algues apportent 3,5 mg de fer par 100 g. Un aliment qui contient du fer donc mais aussi riche en calcium, magnesium, phosphore et potassium. Ca commence à faire pas mal ! En poudre, elle se marie très bien avec les soupes, les salades ou les jus de fruits et légumes frais. L’oeuf au plat. La viande rouge arrive en premier dans les recommandations. Peu importe la variété choisie, l'olive, ce sont 3.3 mg / 100 gr de fer. J’ai appris beaucoup en lisant cet article. On privilégie donc les pâtes au blé complet, le riz complet, le pain complet, le muesli, les flocons d’avoine, etc. Un chocolat à 40% de cacao contient 17,1 mg/100 g alors qu’une version à … Si votre médecin diagnostic des symptômes de carence en fer il vous prescrira des examens. Parmi la liste des aliments riches en fer, on retrouve les coquillages. En voici quelques uns. Le veau, le porc et la volaille en contiennent également, mais en plus petite quantité. Je viens d’apprendre par un journal anglais qu’il faut eviter d’avoir une alimentation riche en fer. On distingue deux types de Fer différents dans l’alimentation: 1. je viens de tomber par hasard sur votre site en faisant des recherches sur le fer Le fer non héminique est moins bien absorbé par notre corps. Les palourdes arrivent en tête avec près de 15 mg par 100 g, puis les huîtres et les moules. Et maintenant le vrai top des fruits frais basé sur les résultats de l’Anses: La banane a une teneur en fer honorable de 0.26 mg pour 100 gr. Même chose pour le chocolat chaud. vous permet d'absorber C’est une source élevée de fibres alimentaires qui aide à abaisser le taux de cholestérol et à contrôler la glycémie. 2. C’est super utile 🙂, Merci pour votre gentil commentaire Sabine 🙂, Merci Pauline pour la liste. Les lentilles blondes sont un peu plus riches que les lentilles vertes et les lentilles corail mais ça ne se joue pas à grand chose. Vous ne savez pas comment l’utiliser en cuisine ? L’apport en fer est très important pour la santé de la femme enceinte et celle de son bébé. Si le tofu est autant apprécié par les végétariens, c’est parce qu’il apporte des nutriments essentiels pour l’organisme, avec une teneur en fer de 3 mg. D’ailleurs, tous les aliments à base de soja en contiennent beaucoup, comme les pousses de soja ou le seitan. , il est conseillé de consommer des légumineuses. Il est présent sous deux formes : La biodisponibilité du fer (la capacité du corps à l’absorber) est assez faible. Moi, depuis toujours, je ne mange pas grand-chose de ce qui est prétendument riche en fer et j'ai tout de même un taux élevé... Posez votre question . Maintenant que vous savez quels sont les aliments riches en fer, voulez-vous avoir des conseils pour avoir de l’énergie sur le long terme ? © 2021 Diététicienne Nutritionniste en ligne. Ils sont également une excellente source d’oméga 3, bons pour les yeux et le cerveau. un très grand merci pour ce formidable article, Merci pauline pour cette liste « impressionnante » des aliments riches en fer !!! Elles font partie, notamment, des aliments riches en fer. Malheureusement, moi je stocke trop de fer et je dois manger des aliments contenant du fer non héminique qui n’est pas absorbé par l’organisme… Les aliments les plus riches en fer sont les légumineuses et certains légumes à feuilles comme les épinards. ou il y à t’il d’autres recommandations? Voir plus d'idées sur le thème aliments riches en fer, riches, alimentation. jusqu'à 10 X plus de fer. Les pistaches sont les plus intéressantes avec 7 mg de fer, puis viennent ensuite les noix de cajou, amandes, noisettes, noix de Macadamia, etc. Sans compter qu’il fait partie d’une alimentation sans gluten pour les personnes intolérantes ou allergiques.Â. Merci bien. En réalité, les épinards peuvent contenir jusqu’à 15 mg de fer par 100g. Brigitte, Bonjour Brigitte, je comprends tout à fait votre problème mais je ne peux pas vous répondre comme ça par commentaire. D’abord, il contient 5 mg de fer, puis il prévient les maladies cardiovasculaires et favorise la digestion. Vous recherchez une liste complète des aliments les plus riches en fer ? J’ai sur les conseils du médecin chargé mes repas par plus de légumes et pour remplacer la viande/charcuterie/ fromage par, des Légumineuses des salades composées, potages légumes et résultat du bilan après 3 mois Ferritine augmentée.! Les femmes menstruées qui ne consomment pas d’aliments riches en fer présentent un risque particulièrement élevé de carence. L’aliment riche en fer le plus connu est l’épinard ! Si le sucre apparaît en première place, évitez d’acheter. Privilégiez les aliments riches en Fer bien assimilé Les produits animaux demeurent les sources les plus intéressantes de Fer dans la mesure où non seulement ils en sont riches, mais la forme présente dans l’aliment est trois à quatre fois mieux assimilée que celle issue des végétaux. Numéro Adéli : 679504118, la châtaigne (à part car considéré comme un féculent). Vous pouvez en consommer 2 fois par semaine.Â. Les meilleures sont le thym (80 mg), le cumin (60 mg), le curry, la cannelle et le gingembre. Quand on parle du fer, on pense tout de suite à la viande rouge. Pour lutter contre l’anémie, il est conseillé de consommer des légumineuses. . Si votre carence n’est pas lié à un problème thérapeutique, rééquilibrer son alimentation devrait suffire. Mais ce sont surtout les fruits secs qui sont les meilleurs fruits riches en fer. Les lentilles sont un autre aliment riche en fer, fournissant 6,6 mg par tasse de cuit, soit 37% de l’apport journalier recommandé . Les légumineuses sont plus riches en fer que la viande rouge. La présence de fer héminique (issu de la viande) au sein d'un repas augmente l'assimilation du fer non héminique (issu des végétaux, oeufs et produits laitiers) présent dans le même repas. Dans l’idéal, il faudrait donc en consommer une grande quantité pour en voir les bénéfices. D’abord, il contient 5 mg de fer, puis il prévient les maladies cardiovasculaires et favorise la digestion. Je ne peux que vous conseiller d’aller consulter votre médecin avant d’entreprendre quoi que ce soit 🙂. Si vous le souhaitez nous pourrions en parler en consultation de manière plus précise pour trouver des solutions qui vous conviennent ? Pour obtenir suffisamment de fer, choisissez une variété d'aliments, comme des viandes maigres, du poisson, de la volaille, des haricots secs et des lentilles; Mettez des aliments riches en vitamine C dans votre panier. Florence. Quels sont les aliments à privilégier dans un régime pauvre en fer? Pourquoi ? Tous ceux qui suivaient Popeye ont longtemps pensé qu’il s’agissait de la, , et l’ont d’ailleurs retransmis à leurs enfants. La vitamine C augmente l'assimilation du fer par l'organisme. Si vous êtes un adulte et que c’est votre seule source, il vous faudrait manger 3.5 kg de banane par jour ! C’est pourquoi il faut certes regarder la quantité de fer que chaque aliment contient, mais aussi si notre organisme est capable de bien l’assimiler. Une carence en fer peut provoquer une anémie et entraîner des symptômes comme la fatigue. Mais vous pouvez toujours consommer des aliments qui ne sont PAS présents dans la liste 😉. Cela ne me donne pas la liste des aliments autorisés en cas d’excédent de fer. Les fruits de mer ne sont donc pas à réserver pour les fêtes de fin d’année. Oui c’est très vrai que certains aliments d’origine végétale et notamment les légumineuses sont bien plus riches en fer que les produits d’origine animale mais ce qu’il faut dire, et cela est très important quand même, c’est que notre organisme n’absorbe qu’environ 5% de fer non heminique (provenance non animale ) contre 20% pour le fer heminique, donc au final, il ne faut pas renier en cas d’anemie si l’on veut remonter assez vite sa ferritine la consommation de boudin, viande et abats qui’sont une source tres importante de fer et bien absorbée par l’organisme. Le corps ne fabrique pas de fer. Et pour ceux qui cherchent une raison supplémentaire de boire leur verre de vin rouge le week end, cette boisson peut contenir jusqu’a 1 mg pour 100 mL ! Les autres aliments tels que les légumes, les fruits, fruits secs, céréales... disposent aussi de fer mais ce dernier est moins assimilable par l'organisme (1 à 5%). Une astuce pour assimiler jusqu’à 10 fois mieux le fer que vous consommez ! Elles font partie, notamment, des. Vous aimez les noix, amandes et noisettes ? Ils sont également une excellente source d’oméga 3, bons pour les yeux et le cerveau. Merci pour votre retour Martine ! Les crustacés sont riches en fer hémique, votre organisme l’absorbe plus facilement que le fer non hémique des végétaux. Attention ma réponse va être très rapide pour l’eau : non ! Ce n’est pas l’alcool en lui même qui est composé de fer mais plutôt les autres éléments qui composent la boisson. Vous remarquerez dans le pdf des aliments riches en fer que les fameux épinards de Popey sont loin d’être la meilleure source ! Les plantes riches en tanins comme le pin, la vigne, l’aubergine, le sainfoin et les lotiers sont aussi de mise. Les pistaches sont les plus intéressantes avec 7 mg de fer, puis viennent ensuite les noix de cajou, amandes, noisettes, noix de Macadamia, etc. Plus serieusement, le vin contient 0,61 mgr pour 100 gr, et la bière aux alentours de 0.02 mgr pour 100 gr. Ainsi, des boissons à base de soja ou de chocolat peuvent en contenir pas mal. Vous pouvez en consommer 2 fois par semaine.Â. C’est déjà très bien, mais cela reste du fer non héminique, donc moins bien assimilé.Â, Si le tofu est autant apprécié par les végétariens, c’est parce qu’il apporte des nutriments essentiels pour l’organisme, avec une teneur en fer de 3 mg. D’ailleurs, tous les aliments à base de soja en contiennent beaucoup, comme les pousses de soja ou le seitan. Aliment riche en fer, mais pas seulement, manger des olives permet la baisse de la tension artérielle, elle préviendrait pareillement le développement des maladies vasculaires, et réduirait les … Bon ok on va dire qu’ils sont hors classement, donc la première place revient à la poire belle Hélène (ok c’est un dessert à base de chocolat mais il faut aussi savoir se faire plaisir). Le soja et les aliments dérivés du soja sont généralement riches en fer. Une tasse de lentilles cuites vous fournit plus de 6 mg de fer. Dans l’ordre de l’apport en fer : Si vous avez bien suivi nos conseils pour une alimentation saine, vous savez que les céréales complètes sont bien meilleures pour la santé que les farines blanches. ”Apports journaliers recommandés (en mg), Homme adulte : 9 Un conseil : lisez bien la liste des ingrédients. Les fruits ne sont pas les meilleurs dans le classement, mais c’est intéressant de savoir lesquels sont à privilégier en cas de manque de fer. Le corps humain n’est pas capable de produire le Fer, vous devrez donc apporter une quantité suffisante chaque jour pour combler vos besoins et éviter une éventuelle carence. Les algues sont un example d'aliment d'origine végeétale riche en fer. 20 aliments riches en fer . Il est, par exemple, … Trouver des aliments contenant du fer non héminique est assez facile, mais son assimilation par l’organisme est faible (autour de 5 %). Si le sucre apparaît en première place, évitez d’acheter. Ce tableau montre également des aliments d'origine végétale contenant une quantité de fer assez élevée, … On le trouve uniquement dans les produits animaux. Les œufs sont aussi riches en fer non-héminique, mais il est moins bien assimilé par l’organisme. Le boudin noir est le grand gagnant des aliments les plus riches en fer. Liste aliments pauvres en fer - Forum - Santé Aliments contenants peu de FER - Forum - Santé REGIME SANS FER . Vous aurez tout de même un apport de 2.14 mg pour 100 gr d’épinards, ce qui n’est quand même pas négligeable. On privilégie donc les pâtes au blé complet, le riz complet, le pain complet, le muesli, les flocons d’avoine, etc. Certains poissons sont riches en fer, notamment les sardines, le maquereau, le thon et le hareng. Merci pour cette liste, j’irai voir mon médecin avant de proscrire les aliments trop riches en fer!! Le diagnostic biologique de la carence est effectué en dosant le concentration de la ferritine serique, en déterminant le coefficient de saturation de la transferrine ou par le dosage de la concentration en hémoglobine. Manger des aliments riches en fer est important, mais opter pour une alimentation équilibrée est primordial afin d'optimiser l'absorption du fer. Deuxième place pour les raisin secs et en troisième position on retrouve les figues sèches. La première des choses à savoir pour éviter la carence en fer, c’est qu’il en existe 2 sortes : le fer héminique et le fer non héminique. Sinon, on pense également à la laitue de mer, la Dulse ou le wakamé. Alors, sachez que vous pouvez en consommer sans problème pour retrouver la forme et l’énergie, surtout si vous faites de l’anémie. . Même chose pour le chocolat chaud. Tous ceux qui suivaient Popeye ont longtemps pensé qu’il s’agissait de la meilleure source de fer, et l’ont d’ailleurs retransmis à leurs enfants. Adolescents : 13. 1 /20. C, Oui car ce n’est pas le sujet de l’article. Et vous avez raison de vous en préoccuper, car cet oligo-élément est indispensable pour l’organisme. On privilégie donc les pâtes au blé complet, le riz complet, le pain complet, le muesli, les flocons d’avoine, etc. Si les graines sont tendances en ce moment, c’est parce que l’on découvre leurs nombreux bienfaits pour la santé. En revanche, les tanins (du thé principalement), les phytates, les fibres, le calcium, le magnésium et le zinc réduisent son assimilation. Les palourdes arrivent en tête avec près de 15 mg par 100 g, puis les huîtres et les moules. Merci pour l’astuce de la vitamine C je ne connaissais pas ! La spiruline, qui est aussi un super-aliment, est la grande gagnante avec 29 mg de fer. Le goût, l’odeur et l’aspect sont assez particuliers, mais pour ceux qui apprécient, il convient de limiter la consommation à 1 fois par semaine. Mais il existe bien d’autres aliments qui contiennent du fer. Mais ils ont l’avantage d’être plein de vitamine C, ils sont donc intéressants (voir encadré). Il en contient pas moins de 23 mg pour 100 g. Ensuite vient les rognons, le foie et le gésier. En effet, les produits carnés (viande rouge et blanche, abats, charcuteries) sont les meilleures sources de fer facilement assimilables par l'organisme (appelé fer héminique). Sans compter qu’il fait partie d’une, Si les graines sont tendances en ce moment, c’est parce que l’on découvre leurs nombreux, Si vous avez bien suivi nos conseils pour une, , vous savez que les céréales complètes sont bien meilleures pour la, que les farines blanches. Sinon, on pense également à la laitue de mer, la Dulse ou le wakamé. N’est ce pas Pauline? Bonne nouvelle si vous êtes gourmand : le chocolat noir apporte une quantité intéressante de fer, jusqu’à 15 mg par 100 g. Mais attention, pas n’importe lequel, uniquement celui contenant au moins 70 % de cacao. Moins de 10 % du fer consommé sera réutilisable par notre organisme. Les champs obligatoires sont indiqués avec *, Accueil - A propos - Contact - Blog - Podcast, Recevez Gratuitement cette Formation par email qui vous explique Comment Activer votre Perte de poids sans "Manger moins" ni "Bouger Plus"(même après 45 ans et/ou des années de régimes inéfficaces), Si vous vous posez la question, c’est que vous faites de l’, Pour vous aider à y voir plus clair dans votre. Merci beaucoup Vous ne savez pas comment l’utiliser en cuisine ? Il est donc important de varier son alimentat… Non l’alcool n’est pas riche en fer, donc il va falloir trouver une autre excuse pour en boire ! Les aliments riches en fer. 8 mai 2020 - Découvrez le tableau "Aliments riches en fer" de Jean Pierre sur Pinterest. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Du fer il en faut, mais quand il y en a trop que faire ? En général, les aliments riches en fer sont d'origine animale, comme par exemple le foie, les reins et tout type de viande rouge. Je suis perdue… ©iStock Istock. La vitamine C permet par exemple d’augmenter le niveau d’absorption de 10 fois. 100 grammes de palourdes, soit environ une bonne dizaine, contiennent 3mg de fer. Si vous vous posez la question, c’est que vous faites de l’anémie, que vous êtes enceinte ou que tout simplement, vous voulez être en bonne santé. Elle est en téléchargement juste ici : liste des aliments riches en fer (pdf). Cela accelererait le vieillissement en general, et en particulier le vieillissement des organes, avec risques cardio-vascilaires et vieillissement cellulaire a l’appui. Pourquoi ? Vous aurez tout de même un apport de 2.14 mg pour 100 gr d’épinards, ce qui n’est quand même pas négligeable. Par exemple, vous avez les lentilles (9 mg), les haricots blancs et rouges (8 mg), ou encore les pois cassés et pois chiches (4 mg).Â, Le quinoa a bien des atouts en poche. Le fer héminique est le plus facilement absorbé : autour de 20%. Publié par La Rédaction Médisite, le 24/05/2017 à 10:02. . Bonne nouvelle si vous êtes gourmand : le chocolat noir apporte une quantité intéressante de. Il est vrai que la viande rouge est riche en fer. On le trouve dans les légumes secs, les céréales, les fruits, les légumes, les oeufs et les produits laitiers. 25% du fer présent dans ces aliments sont assimilés par notre organisme. Un aliment riche en fer ne signifie donc pas nécessairement une bonne assimilation. Les crustacés comme les palourdes, les moules ou les huîtres sont des sources importantes de fer. Il en contient pas moins de 23 mg pour 100 g. Ensuite vient les rognons, le foie et le gésier. Patricia. , notamment les sardines, le maquereau, le thon et le hareng. , jusqu’à 15 mg par 100 g. Mais attention, pas n’importe lequel, uniquement celui contenant au moins 70 % de cacao. Comme vous le remarquerez dans le tableau, les fruits ne sont pas la source la plus riche. Les meilleures sont le thym (80 mg), le cumin (60 mg), le curry, la cannelle et le gingembre. Merci pour cette liste, il ne me reste plus grand chose à manger. Si quelqu’un souffre d’hémochromatose je ne peux que lui recommander de voir son médecin avant d’entamer un « régime ». Le fer non-héminique présent dans les aliments d’origine végétale (fruits, lé… La même portion de natto, un produit de soja fermenté, en offre 15 mg. De même, 100 grammes de … Parmi les aliments riches en fer, les viandes, les poissons et autres crustacés disposent d'un fer facilement assimilable par l'organisme (10 à 30% du fer est absorbé). Cordialement . Astuces pour booster l'absorption du fer Le fer des végétaux est beaucoup mieux absorbé s'il est associé à des aliments riches en vitamine C tels que les kiwis, les fruits rouges, les agrumes, les goyaves, les poivrons, le fenouil, l'épinard, les choux... Que l'on choisit idéalement le plus frais possible, de saison, local et bio. Et comme boisson riche en fer, tournez-vous vers le lait de soja. Belle journée. C’est par ici : le guide complet Objectif ExtraForme, à télécharger gratuitement. Comment consommer plus de fer ? C’est déjà très bien, mais cela reste du fer non héminique, donc moins bien assimilé.Â. Riches en phytates et en oxalates, les aliments comme le soja, le chou vert, les haricots et les épinards limitent l’absorption de fer. Le veau, le porc et la volaille en contiennent également, mais en plus petite quantité. Elles font partie, notamment, des aliments riches en fer. Par exemple, vous avez les lentilles (9 mg), les haricots blancs et rouges (8 mg), ou encore les pois cassés et pois chiches (4 mg).Â, Le quinoa a bien des atouts en poche. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Pour ce qui est des autres boissons, c’est très variable. C’est super utile 🙂. Saviez vous que 2 grammes de thym contiennent autant de fer que 100 grammes d’épinards ? En poudre, elle se marie très bien avec les soupes, les salades ou les jus de fruits et légumes frais. , on retrouve les coquillages. Certains aliments peuvent augmenter l’absorption du fer non héminique : la viande, le poisson et quelques acides. Elles constituent une source importante de fer non héminique et sont idéales pour le régime des personnes végétariennes. Essayez les agrumes, les fraises et les poivrons. Donc je cherche des repas type pour me donner des idées.. Le fer, représenté par le symbole Fe, est présent en faible quantité dans le corps.